@erolkaranet'te Aradığınız Kelime veya Konuyu Buraya yazınız!

Banner

Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır.. İşte Püf Noktası




Kızılcık Şerbeti Tarifi
Kızılcık genellikle Ekim Kasım aylarnda pzara inen kırmızı ve mayhoş bir meyve türüdür. Her mevsim tüketebileceğiniz hazırlaması kolay, bereketli, mayhoş, hafif buruk ama bir o kadar da lezzetli bir kızılcık şerbeti yapmaya ne dersiniz.

Malzemeler
1 kilo kızılcık
1,5 su bardağı toz şeker
2 litre su
1 adet çubuk tarçın
3 karanfil tanesi
1 adet limonun suyu
Tel süzgeç ya da tülbent

Kızılcık Şerbeti Nasıl Yapılır?
Kızılcıkların varsa küçük yeşil saplarından ayırın ve yıkayın. Derin bir tencereye koyun.
2 litre suyu kızılcıkların üzerine dökün ve kaynamaya bırakın bu arada üzerine limon suyu, tarçın ve karanfil tanelerini bırakın.
Kızılcık suyu kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve damak tadınız göre şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
Şerbet kırmızı rengini alana kadar yaklaşık 25 dakika orta ateşte pişirin.
Pişen kızılcık suyunu ince bir süzgeçten ya da tülbentten iyice süzüp, oda ısısında ılımaya bırakın.
Daha sonra buzdolabına koyup, soğumaya bırakın.
Kalan posayı atın.
İşte bu kadar. Şifa olsun

Lokman Hekim'in "Bunu içen doktor yüzü görmüyor!" diye tarif ettiği Kızılcık şerbetinizi ağzı kapaklı bir sürahi ya da kavanoza alarak dolapta saklayabilirsiniz. 

Şerbetin şeker olmaması için ne yapmalı?
Şerbet gibi tatlı bir şeyin içerisinde, limon suyu ya da limon tuzu görmek sizi şaşırtmış olabilir. İşte işin uzmanlığı tam da burada başlıyor! Tatlı şerbeti içerisine eklenen tuz ya da limon suyu; şerbetin şekerlenmesinin önüne geçmeye yardımcı olur.

Kızılcıktaki Vitaminler
Kızılcık yüksek lif oranına sahip, etli, sulu ve kırmızı küçük bir meyvedir.
Taze meyve olarak sıklıkla tercih edilen kızılcık, K, E, C, A vitaminleri ve B grubu vitaminleri olan tiamin, riboflavin ve piridoksin açısından zengindir. Bunlara ek olarak kızılcık iyi bir sodyum ve potasyum kaynağıdır.
Ayrıca manganez, bakır, demir ve kalsiyum mineralleri de içeren kızılcığı asıl önemli yapan ise melatonin hormonu içeriğidir.

Kızılcık Meyvesinin Faydaları
Ağız sağlığını destekler
Bağışıklık sistemini güçlendirir
İltihap giderici özelliği bulunur
Üst solunum yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur
Cinsel gücü arttırıcı afrodizyak etkisi vardır
İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
Mide ülserine karşı koruma sağlar
Kalp ve damar sağlığını korur

Derleme @erolkaranet 
#Yargı, #Magazin, #Hastalık, #Gezi, #Dini, #Kamuda

Yorum Gönder

0 Yorumlar
*Asılsız yorum yapmayınız. Mesajlar Yönetici tarafından denetleniyor.