Ekmeğimizle oynamak moda oldu. Modadan ziyade alışkanlık oldu. Fırıncılar zam yapmaya doymuyor. Unu, suyu, elektriği, akaryakıtı bahane ediyor, dövizi bahane ediyor. Bahane çok .. Aklına ne gelirse bahane ediyor.
Pazarcılar gibi... Hava sıcak zam .. Hava soğuk zam. Yağmur yağdı zama.. Don yağdı zam.. Zam da zam.
Nimet sayılan ekmek baştacımızdı. Saygı kalmadı, musibetler arttı.
Eskiden fırıncı baba halden anlardı, somuncu babalar çoktu.
Halkın geçim gücüne göre ekmek fiyatı tutarlı olurdu.
Fırıncı esnafı genellikle mütedeyyin olurdu. Ekmek bir yana unun yere dökülmesine dikkat ederdi.
İnsanlar yerdeki ekmeği öper, temizler, ye kenraa koyar ya da yerdi.
"Yılda 150 ton ekmek çöpe gidiyor. Halk ekmeği çöpe atmasın" diye bahane yapan fiyatlar ekmek pahalı ise neden atılıyor" diyerek savunmaya geçiyor.
"Siz ekmekte öyle çok katkı maddesi kullanıyorsunuz ki, yenmiyor. 24 saat geçmeden küfleniyor. 6 saat geçmeden bayatlıyor. Ekmek lastik gibi oluyor. Nasıl yiyelim" diyene kulak tıkıyor.
"Siz ekmekte öyle çok katkı maddesi kullanıyorsunuz ki, yenmiyor. 24 saat geçmeden küfleniyor. 6 saat geçmeden bayatlıyor. Ekmek lastik gibi oluyor. Nasıl yiyelim" diyene kulak tıkıyor.
Bunlar bir tarafa ekmekteki fiyat oyununa ne demeli.
Gramaj farklıları bir yana farklı ekmek üretimlerinde belirgin bir fiyat yok.
Adam odun ekmeği fiyatı şu oldu diyor tava ekmeği kaç lira belli değil.
Çavdar, kepekli, tam buğday, köy ekmeği, trabzon ekmeği, pide, tandır, sandviç ekmekleri kaç gramı kaç lira belli değil.
Bir de bunların içinde neden ne kadar kullanılmış belli değil.
Hangi maddeden ne kadar var belli değil.
Hangi maddeden ne kadar var belli değil.
Bazı çavdar ekmekleri açık renkli bazıları koyu renkli, buğday ekmeğinin ne kadar tam buğday belli değil.
Bir de fırınlarda fiyat tarifesi var ki evlere şenlik.
Bir de fırınlarda fiyat tarifesi var ki evlere şenlik.
Fırıncı vitrinine asıyor. Ekmek fiyat tarifesi.
Bir kere bir çok fırında tarifeleri kim uygun görmüş, hangi dernek, hangi federasyon belli değil.
Bilgisayardan kafana göre yaz, çıkart, çoğalt oraya buraya tak.
Fiyat tarifeleri vatandaşın kolayca görülebileceği yerde değil.
Birde resimde gördüğünüz gibi fırıncı da bayide aynı fiyata ekemeği satıyor.
Oysa tarifede ne yazıyor
"FIRIN TEZGAHLARI DIŞINDA EKMEK SATAN BAYİLER İÇİN FİYAT ETİKETİ " uyarısı olmasına rağmen bayi ile aynı fiyata satılmasına etkili, yetkili, Tarım Müdürlüğü çalışanları, belediye zabıta ekipleri "ne yapıyorsun" demiyor. Ya da diyemiyor.
Oysa fırın tezgahında satılan ekmek bayi fiyatından en az yukarıdaki resimdeki etiketten de görülebileceği gibi %20 daha ucuz olmalıdır.
Hadi, usulsüz satışlar için neden harekete geçilmiyor.
Vatandaş neden mağdur ediliyor.
Ekmek içinde neler olduğunu, hangi katkı maddelerinin kullanıldığını vatandaş neden bilemiyor.
Ekmek içinde neler olduğunu, hangi katkı maddelerinin kullanıldığını vatandaş neden bilemiyor.
Resmi bir özellik taşımayan fiyat etiketleri neden önlenmiyor.
Gayriresmi aklına gelenin at oynattığı fırın sektürü adam edilmeli.
Gayriresmi aklına gelenin at oynattığı fırın sektürü adam edilmeli.
@erolkaranet - 10.09.2022
