Damak Tadında Fırında Tavuk
Kesinlikle başlığımız abartı değil.
Közde yapmışcasına tadından daha mükemmel bir fırında tavuk yemeği ile sizlerleyiz.
Közde yapmışcasına tadından daha mükemmel bir fırında tavuk yemeği ile sizlerleyiz.
Tadına doyamayacağınız kadar güzel ve lezzetli bir tavuk tarifimiz var.
Yapılışı çok pratik olan bu lezzeti hazırlaması da pişirmesi de çok kolay.
Yanında güzel bir ayran ya da cacık olursa, keyfime kimse dokunmasın diyeceğiniz bir ortama hoşgeldiniz..
Şimdiden Afiyetler olsun..
Yapılışı çok pratik olan bu lezzeti hazırlaması da pişirmesi de çok kolay.
Yanında güzel bir ayran ya da cacık olursa, keyfime kimse dokunmasın diyeceğiniz bir ortama hoşgeldiniz..
Şimdiden Afiyetler olsun..
Kasaptan taze, semiz bir tavuk alınız. Büyüklüğünüzü siz kendiniz seçin. Kaç kişisisniz, kaç kişi o sofraya oturacak size kalmış.
Kasabınıza tavuğu fırında yapacağınızı belirterek parçalatın. Butu, sırtı, kalçası vs..
Eve geldiğiniz zaman,güzelce bir yıkayın.
Kasabınıza tavuğu fırında yapacağınızı belirterek parçalatın. Butu, sırtı, kalçası vs..
Eve geldiğiniz zaman,güzelce bir yıkayın.
Sudan süzülene kadar bir kenarda dinlenmeye bırakın..
Hırpalamadan, tavuğun derisini zedelemeden.
Tavuklarımızı üzerini geçecek kadar su ilavesiyle piştiklerinden emin oluncaya kadar haşlıyoruz.
Hırpalamadan, tavuğun derisini zedelemeden.
Tavuklarımızı üzerini geçecek kadar su ilavesiyle piştiklerinden emin oluncaya kadar haşlıyoruz.
Haşladığımız suya; karabiber ve taze nane eklerseniz müthiş bir aroma kazandırmış olursunuz.
Tavuklar dinlenirken ağız tadınıza uygun sosları da hazırlıyoruz.
Tavuklar dinlenirken ağız tadınıza uygun sosları da hazırlıyoruz.
Sosun içinde neler olabilir. Bakıyoruz.
Domates salçası, kekik ya da nane, tuz, kimyon, karabiber, sıvıyağı, sarımsak,ve yeterince su
Ve fırın tepsisine tavuklarımızı güzelce diziyor, sosumuzu her bir yanına gezdirere gezdire, yedire yedire döküyoruz.
Ve fırın tepsisine tavuklarımızı güzelce diziyor, sosumuzu her bir yanına gezdirere gezdire, yedire yedire döküyoruz.
Yani, tavuklarımızı güzelce sosluyoruz.
Fırın tepsisi veya borcam içerisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirdiğimiz tavuklarımızın arasına oval olarak doğradığımız ve kalan sosla buladığımız patatesleri ilave edip
Öceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü üstleri nar gibi kızaracak kadar pişiriyoruz. Ortalama 20 - 25 dakika. Bu zamanı öylesine verdik. Zira fırın ısıtma kapasitesi cihazdan cihaza, voltajdan voltaja değişebilir. Tavukların kızardığını görünce, ara sıra kontrol ederek pişince çıkartınız.
Lezzetine doyum olmayan Tavuklarımız servise hazırıdır, afiyet olsun.
Not : Eğer, tepsiye hafifçe bir miktar su koymayacaksanız tepsinin altına, hafif sulu yapacaksanız yemeğin üstünü yağlı kağıtla kapatırsanız, etlerin yanmayı önlersiniz.
Siz de katlıda bulunmak için yorumlarınızı aşağıya ekleyin.
@erolkaranet - 24.10.2021
