1980’li yıllardan beri pilav arabasında, IMÇ çarşısında hizmet veren Unkapanı Pilavcısı yakın bir zamanda bir işletmeye dönüştü diyorlar.
Ne var ki, çevrede o kadar çok pilavcı var ki, hepsinden söz ederler.
Vefa'da yaşadığımız yıllarda olmayan ya da varsa da pek önemsenmeyen yerlerden birii olabilir.
Site ziyaretçilerime samimiyetle söyleyebilirim ki, damak tadı olarak sayılan salepçi, pilavcı, köfteci, gazozcu vs Vefa'da doğmuş büyümüş hiç kimsenin bilmediği son 10-15 yıl içinde türemiş yerlerden biridir.
Bozacı ve leblebici kadar meşhur ve tarihi olduklarını bilemem. Hatta merak edip tadı nasıl deseniz bilemediğimiz, bizim zamanımızda olmayan bu esnaflar hakkında detaylı bilgiye, ürünlerin kalitesine dair hiç bir söz söyleyemeyecek durumdayız.
Yolumuz bir gün düşer de, uğrarsak düşüncelerimizi açıklarız. Sosyal medyadan ve internetten bulduğumuz resimlerle ve bilgilerle bu kadar. Şimdilik.
Bizi takip ediniz. Zaman içinde güncelleriz.
