Yaz ayında yapılabilecek en pratik ve en lezzetli yemeklerden biri.
Mutlaka tavsiye ediyorum sevgili okuyucu…
Malzemeler;
400 gram kuzu eti
1 tane iri boy soğan
3 tane köy biberi
4 tane iri boy domates
4 tane patates
2 tatlı kaşığı tatlı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
yarım su bardağı zeytinyağı
tuz
Yapılışı;
Soğanı ince, piyazlık doğrayın. Biberleri iri doğrayın. Domatesi küp doğrayın. Patatesi dörde bölüp ince ince doğrayın. Eti küçük kuşbaşı doğrayın.
Tüm malzemeyi ve baharatları genişçe bir kapta iyice harmanlayın.
Uygun büyüklükte bir fırın tepsisine çok kalın olmayacak biçimde malzemeyi dökün ve üzerini elinizle düzeltin.
Tepsinizin bir boy büyüğü başka bir tepsiyle üzerini kapatın.
190 dereceli fırında 1 saat pişirin, sürenin sonunda patatesler yumuşadı ise üstteki tepsiyi alın, yemeğin üzeri kızarana kadar fırında tutun ve sıcak sıcak servis edin.
