@erolkaranet'te Aradığınız Kelime veya Konuyu Buraya yazınız!

Banner


erolkaranet

Diyabetlilere Dost, Kuşkonmaz




Kuşkonmaz çok alışkın olmadığımız, fakat aslında günlük beslenmemizin içerisinde olması gereken harika bir sebzedir.

YEŞİL KUŞKONMAZ ANTİOKSİDAN

Kuşkonmazın en yaygın çeşidi yeşil iken; daha nadir bulunan beyaz ve mor kuşkonmaz da yenilebilir çeşitlerindendir.Uzmanlar 'Yeşil kuşkonmaz öncelikli olarak antioksidan ve folik asit yönünden zengin ve ayrıca iyi bir C Vitaminive K vitamin kaynağıdır' diyor. 5 çubuk Kuşkonmaz: 25 kkalori enerji içerir. Yani çok besleyici olmasının yanısıra çok da hafiftir, kilo verme diyetlerinde rahatlıkla tüketilebilir.

DİYABET HASTALARI İÇİN YARARLI

Glisemik indeksinin düşük, posa içeriğinin yüksek olmasından dolayı kan şekeri düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olan kuşkonmaz, diyabet hastaları için oldukça yararlıdır. Tüm bu faydalı özelliklerinden dolayı şeker hastaları kuşkonmazı düzenli olarak tüketmelidir. İyi bir antioksidan kaynağıdır ve kanser, katarakt ve diğer göz sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir.

Kuşkonmaz A, B1, B2 ve C vitaminlerinin yanı sıra protein, şeker, yağ ve çeşitli mineralleri de içeren zengin bir üründür. Çorbası yapılır ya da garnitür ve salata olarak yenir. Süs kuşkonmazları içinde en yaygınlarından biri olan tül kuşkonmazı tüy gibi incecik, hoş görünümlü yaprakları için yetiştirilen bir saksı bitkisidir. Bitkinin yaprakları çiçekçilikte buket hazırlamakta da kullanılır.

Birçok ülkede salatalar, sağlıklı çorbalar ve zeytinyağlı yemekler birçok kişi tarafından tercih edilir. Salatası, çorbası ve zeytinyağlı yemeği yapılan sebzeler oldukça değerli sebzelerdir. Kuşkonmaz, enginar, börülce, semizotu gibi sebzeler yemekleri ve salataları sıklıkla yapılan sebzeler arasındadır. Özellikle Akdeniz ülkelerinde bu şekildeki şifalı sebzeler sıkça tercih edilir ve et, tavuk yada balık gibi yemeklerin yanında servis edilir. Peki bu sebzelerin arasında yer alan kuşkonmaz faydaları ve yararları nelerdir, kimler için sakıncalıdır ve kimler kullanmamalıdır?

Bugün en çok Fransa, İtalya, Çin ve ABD'de yetiştirilir. Türkiye'de taze üretimi gitgide artmaktadır. Istanbul'un Silivri ilçesinde kuşkonmaz bağları bulunmaktadır. Genel bir inanış olarak kuşkonmazın cinsel olarak uyarıcı yani afrodizyak bir besin olduğu düşünülür. Kuşkonmaz tüketimi bazı insanlarda idrar kokusuna sebep olur. Beyaz, yeşil ve mor tipte üretimi vardır.

Kuşkonmaz Faydaları Nelerdir?

Latince adı asparagus officinalis olan bu şifalı bitkinin sağlık açısından da birçok faydası vardır. Bu leziz bitki tüm dünyadaki birçok ülkede salata yapımında, yemek yapımında sıklıkla tercih edilir. Ayrıca vitamin ve mineral içeriği nedeniyle, hastalıklara karşı faydalı olması sebebiyle de çok eski yıllardan beri birçok ülkede kuşkonmaz kullanılır.

 

Kök, tomurcuk ve gövdesi tüketilen bu şifalı bitki, aynı zamanda evlerde süs bitkisi olarak da kullanılır.
A, B ve C vitaminleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
Hindistan ve Çin gibi ülkelerde çokça kullanılır.
Ülser için şifalı olması da kuşkonmaz faydaları arasındadır.
Kıyı bölgelerinde, yol kenarlarında, bayırlarda, kırlarda kolaylıkla yetişebilir.
Kalsiyum, magnezyum ve demir gibi elementler içerir.
Soğuk algınlığı, öksürük gibi rahatsızlıklara karşı faydalıdır.
Hazımsızlık, şişkinlik ve ödem atılmasına yardım eder.
Sindirim sistemini rahatlatır.
Afrodizyak etkisi de bulunmaktadır.
kuşkonmaz faydalarıİdrar söktürücü etkisi de herkes için önem taşımaktadır. Bu özelliği sayesinde kuşkonmaz sıklıkla kullanılır.
Romatizma ağrısı çekenler, kemikleri ağrıyan kişiler de bu şifalı bitkiyi kullanarak şifa bulabilirler.
Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardım eder.
Artrit hastalığına karşı da fayda ve yarar sağlar.
Özellikle et ve tavuk yemekleri ile oldukça sık tüketilen bir bitkidir. Birçok ülkede lokantalarda et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilir.
Potasyum, fosfor ve kükürt elementleri açısından da zengindir.
İyi bir folik asit kaynağıdır.
Kahvaltılarınız için omletlerin içine de bu leziz bitkiyi ekleyebilir ve şifa bulabilirsiniz.
Karaciğer ve safra kesesi için de olumlu etki sağlar.
Kalp ile dosttur.
Kuşkonmaz lif açısından zengindir.
Kemikleri korur, içerdiği kalsiyum sebebiyle kemikleri güçlendirir.
Kolesterolün düşürülmesine yardım eder.
kuşkonmazın faydalarıKadınlar adet yani regl dönemi öncesinde de bu şifalı bitki tüketilmelidir. Adet öncesi oluşan şişlikler ve ödem için iyi gelmesi de kuşkonmaz faydaları arasındadır.
Diyet yemeklerinde de sıklıkla tercih edilir.
Ayrıca probiyotik bakterilerin gelişimini destekler, bağırsaklar açısından da fayda sağlar.
Kabızlık gibi hazımsızlık ve sindirim sorunları için de fayda sağlar.
Egzama gibi cilt hastalıklarına karşı da kullanılır.
Anemi yani kansızlık rahatsızlığı olan kişiler de bu şifalı bitkiyi kullanabilirler.
Özellikle Hindistan’da doğurganlığı teşvik etmek için kullanılır.
Kanı temizleme özelliği vardır.
Kuşkonmaz Zararları ve Yan Etkileri Nelerdir?
Yüksek oranda pürin içerir, bu nedenle böbrek hastaları kuşkonmaz tüketmemelidir.
Gut hastalığı olanlar da bu şifalı bitkiyi tüketmemeye dikkat etmelidir.

@erolkaranet - 05.11.2021
Hukuk, Yaşam, Din, Sağlık, Magazin, Turizm