Birçok yemeğin vazgeçilmezi soğanı doğrarken gözleriniz yaşarıyor ve bu yüzden yemek yapmaktan kaçıyorsanız bunun da kolayı var..
Soğan doğrarken gözlerinizin yaşarmasını istemiyorsanız nasıl bir çözüm bulurum diyorsanız, size çözüm sunuyoruz.Bir çok kişi kendine göre bu yöntemleri denedi ve başarılı oldu. Bu yöntemlerden birini de siz deneyin. Bundan sonra soğan doğramak için kaçınmanıza bir engel kalmayacak diyoruz.
İşte çözüm yolları
- Doğramadan yarım saat önce buzdolabında dinlendirin. Öncelikle soğanı doğramadan yarım saat önce buz dolabında bekletin. Çünkü bu etken maddelerin miktarı azalır
- Soğanı kesmeden önce ıslatın, hatta mümkünse suyun altında doğrayın. Böylece, soğan içindeki göz yaşarmasına sebep olan maddelerin hava ile teması en aza indirilmiş olur.
- Soğanı doğramaya tepeden başlayın ve soğanın iç kısmını en son doğrayın.
- Soğanı keseceğiniz bıçağı önceden suyla yıkayın.
- Ağzınıza bir parça ekmek alıp tutun. Böylece göz yakıcı enzimleri ekmek içinde toplayacaktır.
- Soğanı doğramadan önce kesme tahtasına sirke sürün.
- Soğan doğrarken sakız çiğneyebilirsinizBazı görüşlere göre de soğanın içindeki etken maddeler hava yolu ile göze değdiği için değil, soğandaki koku nedeniyle göz yaşarmaları meydana gelmektedir. Ortaya çıkan koku burun yoluyla teneffüs edilir ve sinirler yolu ile gözün yaşarmasına sebep olur. Soğan doğrarken sadece ağızdan nefes alınması veya ağızda bu esnada kesme limon, şeker, ekmek vb. bulundurulması bu sorunun önüne geçebilir.
- Soğan doğrarken bir yandan ağzınızda su tutabilirsiniz
- Bir mum yakıp soğanları muma yakın bir yerde doğrayabilirsiniz
- Soğanlarınızı balkonda ya da pencere önünde doğrayabilirsiniz
- Doğramadan önce üzerine limon sıkabilirsiniz
- Şaka değil: Soğan doğrarken deniz gözlüğü ya da kayak gözlüğü takabilirsiniz. Deniz gözlüğü, lens vb. kullanmak da gözün bu maddelerle etkileşimini engellediği için etkili çözümlerdendir.
- Dişlerinizle kibrit çöpü ya da kürdan tutun Soğanları soyarken dişlerinizin arasında kibrit çöpü tutarsanız gözleriniz sulanmayacaktır.
- Soğanı tuzlayıp doğrarsanız gözleriniz yaşarmayacaktır.
Güncelleme : 28.02.2021 @erolkaranet
