En vitaminlisinden bir dolma yapmak isterseniz işte size karalahana dolması :)
Malzemeler:
1 demet karalahana
1 tane kıyılmış kuru soğan
2-3 diş doğranmış sarımsak
250 gr orta yağlı dana kıyması
1 su bardağı dolmalık pirinç
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber
Üzeri için:
2-3 yemek kaşığı domates püresi
Bir kaşık tereyağı
Yapılışı:
Karalahanalar sapları kesilerek tuzlu suda haşlanır. Başka bir kapta yıkanan pirince bütün malzemeler konularak iyice karıştırılır. Lahanalar küçük parçalara ayrıldıktan sonra, hazırlanan içten bir tatlı kaşığı konulup sarma şeklinde sarılır. Geniş bir tencereye dizilip üzerine domates püresi dökülerek pişirilir.
Afiyet Olsun..
