Pirinç pilavınızı daha önce domatesli denediniz mi eğer denemediyseniz işte tarifi; :)
MALZEMELER;
2 su bardağı pirinç
3 adet orta boy domates
3 su bardağı sıcak et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
YAPILIŞI
Pirinçleri 2-3 kez yıkayıp ılık suda üzerine biraz tuz ekleyerek yarım saat bekletin. Domateslerin saplarını ayırıp yıkayın. Yıkadığınız domatesleri rendeleyin
Tencereye önce tereyağını alıp eritin, daha sonra domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çeken domateslere süzdüğünüz pirinçleri ekleyerek 2-3 dakika kadar kavurun. Kavurduğunuz pirinçlerin üzerine et suyunu ve tuzunu ekleyerek 1-2 kez karıştırın. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
@erolkaranet - 28.03.2021
