Soğuk kış günleri için kolay bir tatlı düşünenlere en bi kolayından kadayıf sarma :)
MALZEME LİSTESİ:
500 gr. tel kadayıf
150 gr. tereyağı
yarım çay bardağı. sıvıyağ
ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı. su
yarım limon
HAZIRLANIŞI:
Tel kadayıftan bir parça alıyoruz ve tezgah üzerine seriyoruz, düzeltiyoruz. Cevizi el değirmeninden geçirip iri kırıyoruz. Kadayıfın bir kenarına koyuyoruz ve kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına sardığımız kadayıfları diziyoruz. Kabı tamamen dolduracak şekilde diziyoruz.
Tereyağını tavaya koyuyoruz. Sıvıyağı da döküyoruz ve ocakta eritiyoruz. Yağ karışımını bir kaşık yardımıyla kadayıfların üzerine eşit şekilde döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbet malzemelerini tencereye alıyoruz ve ocakta kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Şerbeti ılımaya bırakıyoruz. Tatlımız iyice kızarınca fırından çıkarıyoruz. Fırından çıkardığımız tatlının şerbetini, ılık olarak veriyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.
