Son Eklenenler

Unutulan Bir Tad - Çemen Ya da Derman


 

Derman, Malatya Pütürge ve Doğanyol Yöremize ait olan bir kahvaltılık özel ürünüm adıdır. Çemen olarak da bilinir.

Derman ya da Çemen; Malatya Pütürge ve Doğanyol Yöresine Ait Kahvaltılık Özel Karışım olarak biliniyor.

Yedi çeşit bakliyatın öğütülmesiyle ortaya çıkan kahvaltılık "Derman"ı ya da "Çemen" ile Doğanyol ve Pütürge ilçesinin artık yeni nesil tarafından pek tanınmayan eskilerin damaklarında tadı kalan kahvaltıların vazgeçilmezi olan ürün.
Nohut, Buğday, Mısır, Kabak Çekirdeği, Ay Çekirdeği, Kabak Çekirdeği kavrularak, Acı biber, Küncü, Kekik ve birtakım yöresel otlar ile öğütülerek toz haline getirilir ve özellikle tereyağı, peynir bal ile birlikte kahvaltılarda kullanılır.

Geniş ve doğal içeriği sebebiyle oldukça faydalı bir üründür.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

erolkara.net Bilmek Gerek Designed by Templateism.com Copyright © 2014

Tema resimleri sebastian-julian tarafından tasarlanmıştır. Blogger tarafından desteklenmektedir.
Published By Gooyaabi Templates