Taşköprü'de Yemek Kültürü


TAŞKÖPRÜ İLÇESİNDE YEMEK MENÜSÜ

EKMEKLER
Yufka Ekmeği
Serme
Pişi
Bazlama
Katmer
Saç Ekmeği
Gözleme
HAMUR İŞLERİ
Mantı
Haluşka
Köle Hamuru
Lop Hamur
Banduma
BÖREKLER
Çullama B.
Su B.
 
SEBZE YEMEKLERİ
Bamya
Taze ve Kuru Fasulye
Pırasa
Patlıcan
Ispanak
Semizotu
Kabak Yemeği 
 TATLILAR
Kadayıf
Baklava
Sini
Deli Oğlan Sarığı
Çekme Helva
Pekmezli un Helvası
Hasüde
ÇORBALAR
Tarhana Çorb.
Mercimek Çorb
Anakız Çorb.
Bulamaç Çorb.
Erişte (yayım)
Miyane Çorb.
Un Çorb.
ÇÖREKLER
Kul Çöreği
Tarhanalı Ç.
Katmerli Ç.
Mısır Çöreği
SALATALAR
Karışık Salata
Turp Salatası
Yoğurtlu
Domates ve Hıyar
Salatası
 ET YEMEKLERİ
Külbastı
Et Yemeği
Güveç
Mıhlama
Kapatma
Kavurma
DOLMALAR
Biber D.
Domates D.
İspit D.
Kelem D.
Yaprak D.
PİLAVLAR
Bulgur P.
Pirinç P.
Anakız P
Keşkek
KEBABLAR
Döner Kebap
Biryan
ÇEŞİTLİ
Kaygana
Paça
Ağuz (Sütten)
Cırık

Google Plus'da Paylaş